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クシガーデン デリ＆カフェ |
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マクロビオティック 東京/竹橋
マクロビオティックを世界的に推進する久司道夫先生と出会い、この事業を始めた。マクロビオティックの考えに基づいて、陰陽バランスを考え調理します。肉、卵、砂糖、乳製品、化学調味料は一切使いません。
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泥武士 |
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オーガニック＆ナチュラル 東京/銀座・広尾
料理や内装を新しい感覚の和風で統一したオーガニック＆ナチュラルレストラン。「本物」にこだわった新鮮で体にやさしい食材を使用。
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長峰 |
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八彩（やさい）懐石 東京/銀座
野菜へのこだわり…特別栽培、有機栽培などの希少価値の高い伝統野菜を取り揃えております。お米へのこだわり…特別栽培のななつぼしを使用しています。
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小十 |
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日本料理 東京/銀座
老舗料亭出身の主人自ら丁寧にお客様をおもてなし。日々更なる食材の深みを追求しております。お料理は、その日一番の旬食材を仕入れております
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Ciaobella(チャオベッラ) |
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ナチュラル 東京/六本木
料理は基本素材が大切。特に水と良い塩。島田伸幸の作る料理はアルカリイオン水、マルドン塩、無農薬のヴァージンオイル、有機野菜、天然魚介、天然酵母パンなどを使った、本当の美味しさのある「自然な料理」です。
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ナチュラルビート |
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ナチュラル 東京/日比谷
自然のおいしさを大切にした食事を気軽に楽しめる"ブースタープレース"です。
とことん素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に手作りしたサンドイッチやデリなど、生活の一部として毎日食べていただけるスローフードをファーストサービスでお届けします。
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カ・アンジェリ |
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ナチュラル 東京/南青山
野菜は無農薬有機だからと言って、それだけで美味しい訳ではありません。自然にゆだねられる野菜ですから、常に同じものが供給されるわけではなく、試行錯誤の毎日で、野菜から教わることが沢山あります。魚介類、肉類も出来るだけ産地を訪ねてその環境、風土を実際見ています。
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クリニカ ガストロノミカ エスペリア |
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イタリア＆チーズ料理 東京/西麻布
イタリア料理を基本とし、シェフのオリジナルのチーズ料理を組み合わせ、気軽に召し上がっていただける雰囲気にしてあります。野菜、ハーブは有機または低農薬栽培。魚は九州、玄界灘から毎日直送。
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山藤 |
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日本料理 東京/西麻布
有機野菜、無農薬野菜をはじめ、素材本来のおいしさがいきた和食をお楽しみ下さい。大切な方へのご接待や、お仲間でのご宴会にもご利用いただけます。料理長がこっそり教える本格レシピもご覧ください。
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MOMINOKI HOUSE |
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Food concept shop 東京/神宮前
全ての料理にオーガニック・フードと電子イオン水を使用してる、ナチュラルフ−ドレストランです。おいしく食べて、健康に、幸福になれる料理を提供し、ニューライフスタイルの原点となりたいと考えています。
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コリアンオーガニック nabi |
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コリアンオーガニック 東京/神宮前
雰囲気が良い。広い天井、ゆったりしたソファ、控えめの間接照明。韓国で古くから伝わる五味五色を基本に有機野菜や肉を使用。韓国のどぶろく「マッコリ」も飲めます。
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YAFFA ORGANIC CAFE 原宿 |
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オーガニックカフェ 東京/原宿
美容室で外見をオシャレに、オーガニックカフェで身体の中からキレイになる！をコンセプトにスタートしました。老若男女を問わず誰でも気軽に立ち寄れるカジュアルなオーガニックカフェです。
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BOMBAY BAZAR |
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オリジナル 東京/代官山
体に良く、おいしいメニューを豊富に揃えております。食材は出来る限り、オーガニックなものを使用し、特にブルーベリーは長野の契約農家より、フレッシュなものを届けてもらっています。
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オハナキュイジーヌ ホク |
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フレンチ 東京/池尻
フレンチベースのプリフィクスコースと有機野菜のコース。新鮮な無農薬野菜を堪能できます。ヘルシーにディナーを楽しんでください。
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ラ フィーユ |
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フレンチ 東京/奥沢
野菜は特に無肥料、自家採種栽培のものを使い、素材の香り豊かで、濃い味わいが生かせるよう調理はシンプルに。だけど基本に忠実に。
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クッキングハウス |
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自然派家庭料理 東京/調布
心の病を持った人たちの、心が安らげる場、自信回復の場、一般の方たちとの交流の場としてスタート。教育史料出版「不思議なレストラン」（松浦幸子著）にて、レストランを立ち上げるまでのプロセスが描かれています。
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