また、学生とリタイアメントした人で人口の大半を占めるという特別な地域であるボールダー。優秀な企業が、どんどんボールダーに進出して来ているとも聞いた。現在の人口クラスターが、この後どのように変化していくのかは楽しみだ。さらに、ボールダー市政、コロラド州の取り組みも非常に関心がある。日本ではまだ始まっていない動きが、市民の選択で働いているという事実にも驚いた。
日本で市民がそういった選択をするのはいつの日になるだろう。

ナチュラル・ソーダのIZZE社		Boulder市の交通局から

　学生生活をボールダーで過ごせる若者は幸せだ。コロラド大学にも自由時間に行き学生と話したが、ハイシーズン週末はみんなアウトドアの活動に繰り出すという。ロッキー山脈を抱る彼の地はフィールドには事欠かない。羨ましい限り。個人的には、ナロパ大学への関心が日増しに高まっている。その独自性とボールダーというフィールド。数年後、学生としてボールダーにいることになるかもしれない。

オーガニックレストランでお別れディナーを

　BoulderのLOHAS企業の日本進出にもぜひ協力したいと思っている。今の私の仕事はフィールドワークで畑違い。できるのはコーディネート。商社や飲食業などに友人が多く、今回で言えばIZEE社の展開などはご紹介できる企業がいくつかありそう。

オーガニック野菜の前菜。右端に写っているのはLumiaのキャンドル

　今後、私自身もLOHASコンシェルジュとしてまさにライフスタイルを創っていこうと思う。これまで、気付いていながらそれを「選択」しないことなども数多くあった。これからは“4F”を意識しながら、「選択」し自らをデザインしていこうと思う。そして、私のライフスタイルが他の人に少しでも影響を与えることが出来れば、嬉しい。

■ Haystack Farm

日本でも多くの牧場に行ったが、やぎ、しかもチーズを作ることのみに特化した牧場は新鮮だった。
やぎは非常に効率が良いと繰り返し言ってたが、世界の家畜の状況を考えれば、そのとおりだと感じられる。
また、ご苦労されたようだが、規模拡大の計画とのコト。今後が楽しみ。
オリーブオイル漬けを買って帰った。これまで、日本で手に入るヨーロッパ産のものが結構好きで食べていたが、これらがどれほど環境に配慮して造られているかは不明。ナチュラルで造られている現場を見ることが出来たので、食べるのを楽しみにしている。

■ Celestial Seasonings

世界各地の素材がCelestial Seasoningsを通じて商品となり、ボールダーから（工場はここにしかない！）世界中にデリバリーされている事実に驚く。素材の産地の経済にも貢献しているであろうことが素晴らしい。
Celestial Seasonings社の商品があんなにたくさんの種類が並んでいるのを見たのは始めてだった。時間がゆるせば、全部試してみたいくらい。全ての商品に個性があり、選ぶのが楽しかった。
ギフトショップでたくさん商品を買って帰ったので、自分自身ティータイムを楽しみたいし、友人達にもぜひ味わってもらいたい。

■ Pangea Organic Soap

グラフィックも素晴らしく、パッケージが欲しくて石鹸を買ってしまった。
また、パッケージのアイデアが素晴らしい。
コンペで残ったというコミュニティオフィスの発想も素晴らしく、完成が楽しみ。
ボク自身、非常に敏感肌（アトピー）なので石鹸は合うものが無く、ホトンド使っていない。フェイシャルローションを買ってみた。ぜひ、試してみたい。
早く日本で買えるようになって欲しいと願っています！

PANGEA ORGANICS SOAPでは手作業で箱詰めを。外箱には植物の種を混ぜ、 土に戻すような工夫が…。右の写真はカットした石鹸を乾燥させている。